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舌尖上的澳门 不容错过的十大经典美食

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发表于 2014-1-13 15:31:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
  出门旅游,除了欣赏美景,你还关心什么?没错,当然是美食!如果你想一边观赏名胜古迹,一边享受极品佳肴,澳门绝对是首选。这儿有着各式各样的美食,每一种都能让你垂涎三尺,回味无穷!现在就让我们跟随美国有线新闻网(CNN)的报道,细数澳门十大经典美食!

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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:31:57 | 显示全部楼层
  葡式蛋挞

  葡式蛋挞可是澳门的招牌美食。香脆可口的酥皮外壳,配上像焦糖布丁一样细腻,柔滑的鸡蛋羹,还有上面裹满的焦糖,要是趁热咬上那么一口,真是酥脆香甜,回味无穷啊!不管是饭店,旅馆还是街头小贩,你随时随地都能买到这种蛋挞。
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:04 | 显示全部楼层
  奇脆猪扒包

  猪扒包也是澳门著名的街头小吃,所谓猪扒包,就是美味的猪排配上酥脆的面包。猪排美味可口,又十分柔软,面包外酥里嫩,口感极好。虽然只是简单的搭配,却能吃出不一样的美味!
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:15 | 显示全部楼层
  土豆泥

  澳门的土豆泥绝对是无与伦比的,能把这道简单的配菜做的如此美味确实需要高超的厨艺。这道菜吃起来丝滑细腻,由土豆和奶油以2:1的比例混合烹制而成,为了营造特殊的口感,土豆在烹调时并不去皮,而且加热前就放如了法国奶油。
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:20 | 显示全部楼层


  蛋卷

  蛋卷虽然很常见,可澳门的蛋卷却相当有名。这道土乡土味的街头小吃酥脆香甜,入口即化,每一个都十分轻巧,让人停不下口。趁热要上那么一口,那滋味简直棒极了!
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:25 | 显示全部楼层
  葡式海鲜拌饭

  澳门的葡式海鲜拌饭与西班牙和意大利的海鲜拌饭类似,只是更鲜美多汁。这葡式海鲜拌饭的妙处不在于肥美的海蚌和龙虾,而是饱满多汁的米饭——经过许久的精心熬制,海鲜肉汤的精华被牢牢所在米饭中,既有海鲜的肥美细嫩,又不乏米饭的柔韧细腻,再配上一勺精心熬制的橄榄油,真是让人回味无穷啊。
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:31 | 显示全部楼层
  木糖布丁

  木糖布丁在澳门很受欢迎,是一种冷冻布丁,类似意式冰糕或者冰激凌。这种甜点由甜饼干碎屑,奶油,炼乳和香草精心制作而成,每一层都有独特的风味。在澳门许多餐厅都提供这种甜点,当然在面包店和小吃店也能买到。
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:38 | 显示全部楼层
  对虾鞑靼

  对虾鞑靼是澳门餐厅的一道招牌菜——甜美多汁的对虾浸在清新可口的柠檬汁里,再配上橄榄油,绝对会让你大饱口福。这里有最鲜美的对虾,有最灵巧的厨师,一定会让你品尝到不一样的海鲜风味!
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:46 | 显示全部楼层
  杏仁饼干和甜猪肉牛肉干

  这些美食在一家小卖铺都能买到,这样的小卖铺在澳门随处可见。杏仁饼是用绿豆粉混合杏仁烤制而成,轻脆可口,甜而不腻,带着坚果特有的浓香。肉干也种类繁多,不管是五香牛肉还是野猪腊肉,这儿应有尽有。
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 楼主| 发表于 2014-1-13 15:32:51 | 显示全部楼层
  猪油

  这道菜名叫“猪油”,口感极好,即便是关心身材的你,也会忍不住罪恶一把!不论是菜色还是口味,它都像是大片大片肥美的烟熏肉,经过烤制的肥肉入口丝滑酥脆,肥而不腻,搭配上热面包和自制辣椒酱,简直是人间美味啊!
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